食品金屬檢測機的作用就是用來檢測生產的食品中是否帶有金屬，它的作用就是為了保障食品的安全，根據我國的食品安全標準，食品在生產的時候必須使用金屬檢測機來對產品進行檢測，這樣是為了保障產品的安全質量，我們知道食品在生產的時候偶爾會因為操作人員的失誤把隨身攜帶的一些金屬部件掉入食品的生產線中，還有就是食品在生產的過程還要擔心其他設備出現老化而導致的金屬鐵皮掉入進去還有維修人員在修理的時候焊渣或是螺絲刀掉入進入都是對產品安全質量的一個破壞。

之所以說食品金屬檢測機是保障食品安全的重要設備，是因為它能夠通過精準的靈敏度對產品進行檢測，從而檢測出產品中是否含有金屬，我們知道食品在生產的過程中要求是非常高的。因為一旦有帶有金屬的產品流入到市場上面，對廠家的信譽有著非常大的損害，會讓廠家還不容易積攢下來的信譽變得脆弱不堪，想著種事情還是有很多的案例的。食品生產廠家使用使用金屬檢測機是必要的，這是保證食品安全的一個重要標準。