金屬檢測儀能夠檢測出產品或物料之中是否含有金屬異物。當被檢測產品通過檢測儀的檢測探頭所產生的磁場時，如果產品內部擁有金屬雜質，檢測儀則會發出警報并將含有金屬雜質的產品進行剔除。這可以確保消費者擁有較為良好的安全性。
    金屬檢測儀設備是由檢測裝置、自動剔除裝置、輸送裝置等來進行組成的，其中檢測線圈存在的為核心部分，設備通電后能夠使得線圈產生出磁場，而當金屬進入磁場時會引起磁場產生變化，從而能夠判斷是否出產品之中是否含有金屬雜質。當檢測到金屬雜質時，傳感器將發出信號，通過剔除裝置將含有金屬異物的產品進行剔除。
    有的時候，金屬檢測儀可能會發出一些錯誤的警報，這時候應該先對電源線路進行查看，檢查其是否存在有一定干擾，當電源線路存在有較為嚴重的干擾時，需要使用電源阻隔變壓器來對設備進行分離供電。靈敏度過高或者相位產生變化都會使得產品效應出現增加，然后會產生警報。